Hyrje:
Nëse jeni një adhurues i çokollatës, kjo recetë do të jetë për ju! Torta “Shkëlqimi i Çokollatës” është një ëmbëlsirë e shkëlqyer që do të mahnitë jo vetëm shijen tuaj, por edhe ndjesinë e çdo katre që hidhni në gojë. Me një përzierje të pasur të çokollatës së shkrirë dhe kremrave të butë, ky është një ëmbëlsirë që ndihmon në festat më të veçanta dhe momentet e ditës së zakonshme. Le të fillojmë me përgatitjen e kësaj ëmbëlsire të paharrueshme!
Përbërësit:
200 g çokollatë e zezë (me 70% kakao)
150 g sheqer
150 g miell
4 vezë
1 gotë qumësht
100 g gjalpë
1 lugë çaji pluhur pjekje
1/2 lugë çaji vanilje
Pjeshka e një limoni për shije (opsionale)
Direksionet:
Filloni duke ngrohur furrën në 180°C dhe lyeni me gjalpë një formë për pjekje.
Shkrini çokollatën dhe gjalpin në një tigan në nxehtësi të ulët, duke e trazuar vazhdimisht për të parandaluar djegien.
Në një tas të madh, rrahni vezët me sheqerin derisa të krijohet një masë e butë dhe e bardhë. Shtoni qumështin dhe vaniljen, dhe vazhdoni të përzieni.
Në një tjetër tas, përzieni miellin dhe pluhurin për pjekje. Gradualisht shtoni përzierjen e miellit në masën e vezëve dhe përzieni derisa të formohet një brumë i butë dhe i njëtrajtshëm.
Tani, shtoni përzierjen e çokollatës dhe gjalpin në brumë dhe përzieni me kujdes.
Hidhni brumin në formën e pjekjes dhe piqni për rreth 30-35 minuta ose derisa një pirun të dalë i pastër nga qendra e tortës.
Lëreni të ftohet për disa minuta dhe pastaj mund ta shërbeni.
Këshilla për shërbim dhe ruajtje:
Pasi torte të ftohet plotësisht, mund ta ruani në një enë hermetike për deri në 3-4 ditë.
Për shërbim, mund ta shoqëroni me akullore vanilje ose kremë të freskët. Për një shije më të pasur, mund ta dekoroni me copa të vogla çokollate ose fruta të freskëta.
Kjo tortë është ideale për festat, por mund ta shijoni çdo ditë si një trajtim të veçantë për veten tuaj.
ADVERTISEMENT
